1、水份：生的根系不是十分發達，耐寒抗老性能比較差，所以它對水分的需求比較講究，栽種的環境里的水分過多或者過少都會對姜塊的生長產生不利的因素，很容易會發發生腐爛等癥狀。
2、溫度：生姜原產于我國熱帶及東印度，性喜溫暖，高于40℃時仍然可以發芽，但是當溫度低于15℃時根莖時生姜就會停止生長，低于10℃時，姜塊則容易腐爛。（姜塊）生長需要較高的溫度。在20～27℃時姜塊發育迅速，24～29℃ZUI適宜根莖分生。
3、光照：生姜對日照的時間沒有什么要求，但是喜陰而不耐受較強的日照，所以在栽種的時候要采取一定的措施，如搭建遮陰棚等方法來避免強烈的陽光照射。
4、土壤營養：生姜適宜栽種在土壤肥沃的地方，尤其需要，和的需求略少。生姜在潮濕的低洼地或者保水性能較差的土地上栽種的話會產生生長不良的狀況。
