| 胡蘿卜貯藏時應留意下列問題:
供貯藏用的胡蘿卜要留意多施磷、鉀肥,以增進肉質根的組織充實。栽培后期使用激素以抑制出芽為了抑制胡蘿卜早期出芽和延長貯藏期,能夠在收獲前2周,擇晴天中午將濃度為1000—2500微升/升的青鮮素溶液噴灑在胡蘿卜的葉面上,每667米2的胡蘿卜用藥液50千克左右。
適時收獲供貯藏用的胡蘿卜如收獲過早,因土溫、氣溫較高而不能入窖貯藏,否則在貯藏中容易發芽變質;收獲過晚,在田間受凍糜爛或肉質根生長期過長,在貯藏中也易糠心。因此,采收要適時。
肉質根的選擇與解決供貯藏用的胡蘿卜應剔除帶病、肉質根分叉或開裂的胡蘿卜,非留種用的胡蘿卜貯藏前可削去肉質根的莖盤(或稱削頂),以防貯藏期間抽薹、糠心。 |