蘑菇是一種食用真菌，它不是植物，不需要光合作用，其生長所需營養全部從它的營養土中獲得，如果營養土中的營養不夠，容易造成蘑菇個體小的情況，這時就要考慮對蘑菇進行追肥了，那么蘑菇要怎么追肥呢？
1.噴灑胡蘿卜汁：
取胡蘿卜10公斤切碎后加水15公斤煮沸15分鐘，過濾取汁，加水40倍噴菌床300平方米～400平方米，可提高菇產量10%~15%。
2.施蘑菇湯：
將蘑菇在采收、加工時切下的菇腳和碎菇等集中洗凈，切成薄片，每公斤料加水1.5公斤，煮沸15分鐘，取濾汁加水稀釋成10公斤，噴蘑菇菌床30平方米。在出菇高峰時使用，可使子實體肥厚和延長出菇高峰期。
3.施牛糞尿：
取新鮮牛糞尿，煮沸到泡沫消失，加清水7倍～8倍稀釋，每隔2天～3天噴一次，以噴濕床面為宜。床面如有小菇，噴后再用清水噴一次，能促進小菇生長。
4.噴化肥液：
用0.1%～0.2%的尿素液，每隔2天～3天噴一次，以噴濕床面為宜。對中后期出菇的子實體有增肥變厚的效果，也可用過磷酸鈣0.5公斤加水15公斤溶解后取濾汁，再加碳銨50克噴灑在床面上，可使菇體肥厚，增產15%～200%。
5.噴鹽水：
用鹽0.5公斤，加水50公斤，在出菇高峰期噴灑，可使菇體潔白。
6.噴草木灰：
用草木灰25公斤，加水50公斤浸泡，過濾后噴灑，可預防蘑菇發紅。
7.噴豆漿汁：
取黃豆2公斤，加水泡軟后磨成漿，濾去殘渣后加水80公斤，噴施菇床80平方米～100平方米，可促進小菇生長粗壯、潔白。
