| 1.大棚的規格和保溫附屬設備。大棚的高度以2.8～3.2米為宜，設置應在秋季施工，在土壤結凍前全部結束。
2.棚室內的管理。
（1）通風換氣和溫度調節：一般白天進行通風和掀膜，夜間覆蓋，內部氣溫達到28℃度最為適宜，一般在下午4時以后停止通風。
（2）灌水和追肥：一般每次灌水量20毫米為宜，為了預防根腐病和立枯病還要注意水質，在澆水同時進行追肥，一般每667平方米（1畝）施復合肥50千克，追肥間隔為1個月。
（3）正確掌握收獲期：剛開始采收第一年，在保護地一般采收50～60天，然后轉成露地種植，每株留7根壯莖作母莖。再發出的嫩莖，還可繼續采收至7月中旬。
3.采收結束后的管理。
（1）施肥：在行間開溝，每667平方米施腐熟肥3～4噸，或施100～150千克，配合氮磷鉀復合肥100千克。
（2）植株調整：第一次出莖必須淘汰生長彎曲和直徑小于8毫米的弱莖，每株保留8～9個健壯莖，適時打頂，摘心。
（3）其他管理：為了防止倒伏，可以立支柱、拉繩等方法，對病蟲害的防治要及時噴藥，6～9月為防病關鍵期，對莖枯病等病害的防治不能放松。 |
